La marca de comida rápida y saludable Healthy Poke, que opera en ocho ciudades de España y posee 30 locales en propiedad, ha concluido de manera exitosa una ronda de inversión de 1,3 millones de euros. La empresa fue establecida en mayo de 2018 por Íñigo Iceta, Gonzalo Iceta y Juan Uribe, y su principal objetivo es proporcionar alimentos saludables de alta calidad, además de brindar a los clientes una experiencia excepcional de manera rápida, cómoda y accesible.